En ce dimanche après midi, j'ai voulu, à mon tour, tester la fameuse algue dont on entend de plus en plus parler : l'Agar agar ...

Pour ma recette, je me suis inspirée d'une trouvée sur un blog culinaire à cette adresse :

http://clairecuisine.canalblog.com/archives/2007/04/13/4616097.html

... et j'ai changé quelques p'tites choses, dont voici la liste :

- 500 ml de lait entier

- 1 yaourt nature (activia)

- 1 dosette de café lyophilisé + 2 càs de chocolat en poudre Van houten et un peu de canelle en poudre

- 2 gr d'agar agar

et j'ai donc suivi le mode op, à l'exception du filtrage.

Mais, après 1 h et 1/2 au frigo toujours pas la texture attendue, ma crême soi disant légère était encore liquide ...

... j'ai donc décidé de la servir comme telle (l'heure du dessert oblige) avec en guise de déco des petits copeaux de chocolat noir 99%.

Résultat, trop liquide (et pour le coup très léger lol) avec pas ou peu de goût (juste un arrière goût de canelle), enfin complètement raté quoi, tampis ce sera donc pour une prochaine fois l'agar agar, je vais me renseignée un peu plus je crois en attendant lol...

...heureusement que cette recette n'était pas prévue pour des invités (enfin juste pour la petite famille), c'était la première fois que je l'utilisais aussi donc ...

Allez une petite photo quand même :

Alors aujourd'hui, j'ai de nouveau préparé un pain original pour le p'tit dej : un Pain aux pommes !

La recette :

- 100 ml de lait + 160 ml d'eau (tiède)

- 450 gr de farine à pain

- 3 pommes épluchées et coupées en dés

- de la levure

- 1 càs de cassonade

hop dans la MAP "programme pain blanc" ... j'avoue que pendant la cuisson j'ai eu quelques frissons quant au devenir de mon pain, j'ai donc rajouté un peu d'eau ...

... et au final un joli pain assez moelleux avec de beaux petits morceaux de pommes ... enfin délicieux et apprécié par la petite famille ! (ouf)

C'est l'été et surtout la saison des tomates...

... c'est pourquoi j'ai tenté ce midi de réaliser une petite recette sympa : la Tarte à la tomate, tirée d'un ancien n° de "vie pratique gourmand" j'ai tout de même changée quelques proportions car je n'avais pas tout sous la main, et je suis assez fière du résultat (c'était la première tarte que je réalisais, elle a été appréciée...ouf !)

La recette : pour 6 personnes

- 300 gr de pâte brisée (que j'ai acheté pour cette fois-ci après on verra)

- 4 tomates (découpées en dés)

- 2 oeufs

- 1 boule de mozzarella (en cubes)

- 200 gr de crême fraîche épaisse

- un peu de persil

3o minutes à 200°C au four et voilà ...

Bon pour l'instant, je ne m'aventure pas trop ... (plus tard peut-être, enfin j'espère !)

... toujours du côté de la boulange et surtout aidée de ma MAP, je vous présente mon Pain à la semoule.

La recette :

- 350 ml d'eau

- 500 gr de semoule de blé dur très fine

- 1 càc de sel

- 25 gr de beurre

- 2 càc de levure

Le tout mit dans l'ordre dans la machine et hop programme pain blanc, voici le résultat ...

Alors voici mon premier pain original...

... eh oui, je possède depuis quelques temps déjà une MAP (ndlr : machine à pain) mais je ne réalisais qu'une seule et même recette celle du pain complet, étant donné que celui vendu dans les commerces d'à côté ne me satisfaisait pas. 

Et voilà que je me lance dans l'aventure du blog culinaire donc une recette différente s'impose. Je décide donc de commencer mon p'tit blog par un Pain au sésame puisque ayant des graines de sésame dans l'placard depuis trop longtemps ...

 Le résultat :