Donc toujours avec ma MAP (ndlr : machine à pain), j'ai voulu tester de faire un pain en utilisant le "programme rapide"*

J'ai donc réalisé un pain blanc pour tester, car en général je préfère le pain complet qui a plus de goût, c'est d'aileur pour cela que j'avais acheté une MAP.

Donc voici ma recette :

- 300 ml d'eau tiède

- 500 g de farine de blé T45

- 25 g de fécule de pomme de terre (tipiak)

- 20 g de levain bio

Et bien au final, je ne suis pas satisfaite, la mie est toute tassée (dû au manque de repos) et le pain est tout petit...

... jugez par vous même ! (photos)

* "Ultra schnell 1" pour ma machine de la marque : Clatronic