C'est l'été et surtout la saison des tomates...

... c'est pourquoi j'ai tenté ce midi de réaliser une petite recette sympa : la Tarte à la tomate, tirée d'un ancien n° de "vie pratique gourmand" j'ai tout de même changée quelques proportions car je n'avais pas tout sous la main, et je suis assez fière du résultat (c'était la première tarte que je réalisais, elle a été appréciée...ouf !)

La recette : pour 6 personnes

- 300 gr de pâte brisée (que j'ai acheté pour cette fois-ci après on verra)

- 4 tomates (découpées en dés)

- 2 oeufs

- 1 boule de mozzarella (en cubes)

- 200 gr de crême fraîche épaisse

- un peu de persil

3o minutes à 200°C au four et voilà ...